10-Pollo al pomodoro

La libretta di Mamma Marcella

Nella casseruola mettere aglio olio peperoncino e 7-8 pomodori ben maturi ed il pollo a pezzetti piccoli.
Far cuocere a fuoco moderato coperto.
Quando il pomodoro inizia ad attaccarsi versare mezzo bicchiere di aceto e continuare la cottura a fuoco basso

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