La libretta di Mamma Marcella
Capperi
Olive snocciolate
Pomodori freschi maturi
Basilico
Olio
+
Mozzarella
Sale
Si prepara l’intingolo con gli ingredienti e si lascia in fusione per qualche ora.
Nella pasta già cotta e bollente si mette la mozzarella e si rimasta velocemente aggiungendo dell’olio. Poi si aggiunge l’intingolo preparato e si mescola bene e si aggiusta di sale.
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