Category: Spigola – Orata

Ingredienti per 4 porzioni 2 spigole di circa 700 g ciascuna 3 rametti di timo 3 steli di prezzemolo 1 spicchio di aglio 6 chicchi di pepe nero 4 kg di sale grosso 1 cucchiaio di olio evo Procedimento Tolgo le viscere al pesce, lo lavo e lo asciugo, senza togliere le squame. Gli metto…