Category: Cozze
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SPAGHETTI CON COZZE E PATATE
Ingredienti per 4 porzioni360 g di spaghetti 1,5 kg di cozze 300 g di patate 1 cipolla media 4 pomodori maturi ½ bicchiere di vino bianco secco 4 rametti di prezzemolo 4 cucchiai olio evo pepe in grani sale ProcedimentoMetto sul fuoco una pentola con circa 4 litri di acqua per lessare la pasta. Pulisco…
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SPAGHETTI CON COZZE E RADICCHIO
Ingredienti per 4 porzioni 360 g di spaghetti 500 g di cozze 200 g di radicchio rosso trevigiano 1 acciuga sotto sale 1 spicchio di aglio ½ bicchiere di vino bianco secco 2 rametti di prezzemolo 1 peperoncino 4 cucchiai di olio evo pepe in grani sale Procedimento Metto a bollire circa 4 litri di…
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SPAGHETTI CON COZZE E ZAFFERANO.
Cozze pomodorini zafferano
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SPAGHETTI DEL CAMBUSIERE (cozze – filetti di nasello – pomodori)
Ingredienti per 4 porzioni 360 g di spaghetti 400 g di cozze 400 g di passata di pomodoro 200 g di filetti di nasello 1 cipolla 70 g olive di gaeta 1 peperoncino 1 ciuffetto di prezzemolo 1 spicchio aglio 6 cucchiaiate di olio evo sale pepe Procedimento Raschio le cozze, gli tolgo il bisso…